こんにちは！

五条にしかわ歯科クリニックの宮下です。

ここ最近毎日30度を超す夏日が続いていますが皆さん体調崩されていませんか？

日中の暑さでバテて食欲が落ちたり、

ついつい冷たいものを取りすぎたりすると

どこかでしわ寄せがくるので注意してくださいね(´・ω・`)

そしてこの時期もう一つ気を付けたいのが食中毒(+_+)

じめじめとした嫌な季節、梅雨がやってきます。

近年では飲食店での事例が多くなってきていますが、

一般家庭での食中毒も少なくはありません。

一口に食中毒と言っても原因物質は様々です。

カンピロバクターやサルモネラは有名なので一度は耳にしたことがあると思います。

その中に黄色ブドウ球菌というものがあります。

この菌は人の鼻や喉から検出され、常在菌と呼ばれるものにあたります。

菌自体は熱に弱いのですが、

増殖する際に出す毒素が加熱・塩分・無酸素状態でも分解されず増殖可能なんです…

大事なのは傷口のある手で触れないこと！

清潔な手指で食品を触ること！

そして菌を増やさないようにすること！

いつぞやにインフルエンザについて書きましたが、

身近な菌や酵素とはうまく付き合うようにしましょうね(*^-^*)